2021 Cabernet blanc QbA trocken
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Beschreibung: Moderner Weißwein aus neuer ressourcenschonender Rebsorte.
Frisch, fruchtig nach Limette, grünem Apfel und Stachelbeere
Speiseempfehlung: Antipasti, allerlei Gegrilltes, Wildkräutersalat mit Putenbruststreifen.
Vinifikation: Schonend gepresst, spontan im Edelstahl gegoren, 4 Monate auf der Hefe gereift
Qualität: QbA
Qualität (EU): Geschützte geographische Angabe
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Rebsorte: Cabernet Blanc
Alkohol in vol.%: 12,50 vol.%
Restzucker: 2,30 g/l
Säure: 7,60 g/l
Ausbau: Edelstahl
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8-12 °C
Lagerfähig bis: 2025
Vegan: Ja
Histamingehalt < 0,25 mg/l
Purer Genuss aus glücklichen Trauben!
Wir wollen mit der Natur vereint lebendige und charaktervolle Weine schaffen. Unsere Eingriffe im Weinberg beschränken wir auf das Notwendigste. Viel Zeit, Herzblut und Handarbeit stecken wir auch in unsere Kellerarbeit. 2015 haben wir dafür einen Gewölbe-Weinkeller aus dem 19. Jahrhundert renaturiert und freuen uns seither jeden Tag in diesen historischen Räumen Weine in ihrer Entstehung zu begleiten.
